Gärkörbchen Sonderformen

Birnbaum® Cestini da lievitazione di canna d'India (forme speciali)

Stupite i vostri clienti con delle forme e delle variazioni d'impasto speciali! Oltre ai cestini da lievitazione di canna d'India di forma standard – rotondi, ovali, allungati e rettangolari – vi offriamo anche numerose forme speciali, che conferiscono al vostro prodotto un aspetto nuovissimo.

A forma di triangolo, di cuore o gemellate – con le nostre forme speciali di canna d'India e legno, il vostro pane sarà impossibile da ignorare!

Produzione individuale dei cestini da lievitazione

Non avete trovato la forma che desiderate? Nessun problema. Per dare forma e sostanza alla vostra idea di pane, realizziamo per voi delle soluzioni speciali individuali: cestini da lievitazione di canna d'India perfettamente adeguati alle vostre esigenze, al vostro forno e al carattere individuale dei vostri prodotti in fatto di forme e misure. Siamo i leader di mercato per i cestini da lievitazione da pane in Germania e sappiamo cosa ha successo presso i vostri clienti.

Saremo lieti di mettere in pratica le vostre idee.
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr baguette typ ka
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr baguette typ kb
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr baguette typ kc
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr dreieck typ bd
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr raute typ bdh
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr raute typ br
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr raute typ brh
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr heidebrot typ aeh
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr heidebrot typ be
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr heidebrot typ ce
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr herz typ bh
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr spitzoval typ bs
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr zwilling typ zx
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr teller typ ht
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr teller typ gt
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr gestell typ do
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr gestell typ de
birnbaum holzbackform aus pappelholz
birnbaum backform aus papier
birnbaum form aus papier

Il cestino da lievitazione giusto per ogni tipo di pane

In nessuna parte del mondo esiste una varietà più ampia di diversi tipi di pane – e i nessun altra parte il pane viene apprezzato tanto come in Germania. I forni tradizionali e le grandi imprese riforniscono i propri clienti in tutta la Germania con l'alimento fondamentale n° 1. Forma, colore e ricetta dei deliziosi prodotti possono variare da regione a regione: in settentrione si consuma più pane scuro, in meridione è più amato il pane bianco. Tutti i tipi di pane hanno però una cosa in comune: la loro forma viene plasmata dai cestini da lievitazione. I tradizionali cestini da lievitazione di canna d'India sostengono l'impasto durante il tempo di lievitazione e gli consentono di respirare, in modo che il pane pronto possa dispiegare tutto il suo aroma.

5 modi per ottenere un risultato eccellente

La nostra scelta di cestini da lievitazione speciali di canna d'India è tanto varia quanto l'offerta dei panifici. Per ogni specialità da forno – dal semplice pane di segale alla baghetta francese – offriamo la forma da pane adeguata. In questo modo potrete ottenere risultati diversi a seconda della modalità di fabbricazione – i diversi tipi di pane ricevono così il loro aspetto peculiare.
Scegliete tra cinque modalità di fabbricazione pregiate per le vostre specialità da forno: 
• Fondo e pareti laterali scanalate, completamente di canna d'India
• Fondo di legno scanalato e pareti laterali scanalate
• Fondo di legno liscio, pareti laterali scanalate
• Fondo di legno liscio e pareti laterali lisce
• Intreccio su telaio di acciaio inossidabile

Saremo felici di consigliarvi

Con i cestini da lievitazione di canna d'India realizzati individualmente della Herbert Birnbaum hanno avuto successo numerosi panifici celebri. Cosa possiamo fare per voi? Siamo al vostro fianco con il nostro vasto know-how nella tecnica di panificazione derivante da oltre 170 anni di storia aziendale. Siamo lieti di consigliarvi nella scelta della forma, della misura e delle caratteristiche delle vostre forme da pane di canna d'India, in modo da consentirvi di ottenere un risultato ottimale. Troviamo la soluzione giusta per tutte le forme – e il cestino da lievitazione adatto a ogni tipo di pane. Rivolgetevi a noi!

Forme speciali, qualità eccellente

La qualità ha una lunga tradizione da noi – fin dall'anno 1847. Le forme da pane della Herbert Birnbaum sono collaudate ogni 5 anni dal centro di collaudo e certificazione per alimenti e imballaggi dell'assicurazione legale tedesca contro gli infortuni (DGUV). Il certificato conferma che i cestini da lievitazione di canna d'India soddisfano i severi requisiti di collaudo DGUV per le macchine per alimenti e l'igiene.

I nostri cestini da lievitazione di canna d'India non sono stampi da forno per pane.
Questo sito web impiega i cookie per garantirvi la massima semplicità d'uso. Con l'uso di questo sito web vi dichiarate d'accordo con l'uso dei cookie.