Для каждого хлеба своя форма
Нигде в мире нет такого большого разнообразия сортов хлеба как в Германии - и нигде хлеб не ценится так высоко, как здесь. Традиционные пекарни и крупные хлебобулочные комбинаты обеспечивают основным продуктом питания своих клиентов по всей Германии. Форма, цвет и рецептура хлеба отличаются друг от друга в зависимости от региона. На севере отдают предпочтение черному хлебу, в то время как на юге - белому. Одно остается неизменным - хлеб приобретает свою форму и особенный вид именно в форме для расстойки теста. Традиционные формы для расстойки теста из ротанга поддерживают тесто во время брожения. Тесто дышит, за счет этого готовый хлеб впоследствии может раскрыть свой непревзойденный благородный аромат и насыщенный вкус.
5 путей к эффективному результату
Наш выбор специальных форм для расстойки теста столь же разнообразен, как и ассортимент хлеба в булочной. Для каждого сорта хлеба, будь то обычный ржаной хлеб или классический французский багет, мы подберем Вам нужную форму. В зависимости от производственного процесса, Вы можете достигнуть различных результатов. И каждый сорт хлеба будет иметь свой уникальный вид. Выберите то, что подойдет именно Вам:
• рифленые дно и боковые стенки, полностью из ротанга
• рифленое дно из дерева и рифленые боковые стенки
• гладкое дно из дерева и рифленые боковые стенки из ротанга
• гладкие дно и боковые стенки, полностью из дерева
• плетеные на каркасе из нержавеющей стали 
