Пекарский инвентарь

Birnbaum® Очистительная машина и щетки

Наши машины облегчают повседневную работу в малых и больших пекарнях. Для легкой и эффективной очистки Ваших форм для хлеба и расстоечных корзин, а также для экономии времени мы предлагаем качественный пекарский инвентарь, который обеспечит максимальную чистоту.

Birnbaum® Очистительная машина типа B

Эта машина для пекарни представляет собой мощную настольную машину, обеспечивающую быструю, легкую, не создающую пыли и тщательную очистку ваших форм для расстойки теста. Просто удерживайте форму на вращающейся щетке, не прилагая при этом больших усилий. Прочная пластиковая щетина удаляет даже засохшие остатки теста и немедленно всасывает их в пылесборник. Данный процесс не разрушает материал, не вредит экологии и очень экономит время. Таким простым способом можно очистить до 400 форм в час.

Объем поставки машина типа B, щетка (насадка) №1, пылесборник

Подключение к сети: 3-фазное, 400 В сетевого напряжения с PE, разъем CEE 400 В/16 A

Birnbaum® Специальные щетки (по запросу пекаря)

Наши чистящие щетки — это необходимое пекарю оснащение, которое является универсальным в применении. Различные варианты специально разработаны для очистки разнообразных форм и корзин. Таким образом обеспечивается оптимальная очистка высоких и узких жестяных форм, лотков для булочек, форм для ромовых баб и прочих форм. Для выбора подходящей машины у Вас также есть множество вариантов. Подберите правильную щетку, по желанию с помощью соответствующего вала для взбивальной машины, в качестве насадки для дрели или в нашей очистительной машине типа B. Так вы сэкономите силы и время для ухода за Вашим оборудованием.

Выберите подходящую щетку из нашего ассортименте!

Birnbaum® Опрыскиватель для хлеба и выпечки

Опрыскиватель для хлеба и выпечки необходим в каждой пекарне: без него невозможно обеспечить оптимальное качество хлебобулочных изделий. Тонкая дюза (сопло) обеспечивает равномерное опрыскивание хлебобулочных изделий до или после выпекания. При удобной рабочей длине шланга до 6 м и соединении диаметром ½'' опрыскиватель прост в подключении и эксплуатации. А благодаря различным вариантам конструкции, он может быть использован для разнообразных целей. Опрыскиватель для хлеба и выпечки поставляется комплектом, включающим в себя шланг (6 м) и пистолет (распылительная трубка 15/60/100 см или 100 см с двойным соплом (дюзой)), либо по-отдельности (шланг и пистолет).

Технические данные:

Макс. рабочее давление: 10 бар

Рекомендуемое рабочее давление: 2-6 бар

Рабочая температура: от +5°C до +50°C

Распылительный конус: прибл. 40°

Возможности применения опрыскивателя

Перед выпеканием: Опрыскайте тесто непосредственно перед тем, как отправить его в печь. Благодаря этому образуется тонкая золотистая корочка.

После выпекания: Опрыскайте выпечку, как только она будет вынута из печи. Это закроет поры на поверхности и корочка останется мягкой. Одновременно с этим Ваш хлеб приобретет аппетитный румянец и глянец.

Увлажнение пекарной камеры: Опрыскиватель подходит для увлажнения пекарной камеры в подовых печах.

Пекарский инвентарь от «Herbert Birnbaum» Традиции и инновации:

Наше ноу-хау и тот опыт, который получила наша фирма за 165 лет своего существования, помогли нам разработать надежное оборудование для пекарен. Мы знаем как потребности традиционных пекарен, так и современных крупных хлебных заводов. Поэтому наши продукты соответствуют всем требованиям к качественному оборудованию, постоянно использующемуся в пекарном деле. С большим количеством наших клиентов из Германии, Европы и всего мира нас связывает многолетнее сотрудничество. Все они ценят наше универсальное в использовании, инновационное пекарное оборудование.

✓ Лучшее качество. ✓ Лучший сервис.

Мы хотим, чтобы вы были довольны на все 100%, поэтому мы охотно проконсультируем Вас. У Вас появились вопросы о нашем оборудовании для пекарен, о его наличии, о сроках поставки или об изготовлении по специальному заказу? Свяжитесь с нами! Мы будем рады Вам помочь!