Standardformen aus Peddigrohr

Koszyki rozrostowe dla chleba krojonego

Tego typu formy nadają optymalny kształt bochenkom przeznaczonym do porcjonowania. Nasze tradycyjnie produkowane formy do chleba krojonego wykonane są w 100% z organicznego materiału (drewna) i zostały zaprojektowane specjalnie na potrzeby wypieku w piecach przelotowych.

Wymiary formy dopasowujemy specjalnie do szerokości pieca. Produkt ten idealnie nadaje się do produkcji podłużnych bochenków, które po wypieczeniu zostaną pokrojone i poporcjowane.

Wiarygodna jakość w 3 wariantach

Drewniane formy do chleba krojonego firmy Herbert Birnbaum dostępne są w trzech wersjach – wybór należy do Państwa! Chleb gładki czy jednak z prążkami? – każda z opcji nada Państwa pieczywu wyjątkowego charakteru.
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr schnittbrot typ ae
Drewniany żłobiony spód, żłobione ścianki, prostokątny
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr schnittbrot typ be
Drewniany gładki spód i żłobione ścianki, prostokątny
birnbaum gaerkoerbchen aus peddigrohr schnittbrot typ ce
Drewniany gładki spód i gładkie ścianki, prostokątny
Wymiary foremek są odpowiednio dopasowane do ciężaru upieczonego chleba żytniego lub żytnio-pszennego (60/40). Każda z form może zostać wyprodukowana dla gramatury 2000g do 8000g, w różnych wymiarach: standardowych lub specjalnie dobranych do potrzeb piekarni. Chętnie zaprojektujemy formy indywidualnie dopasowane do Państwa produkcji. Skontaktujcie się z nami!

Czy wiecie, że…?

Pieczywo, a głównie porcjowany, krojony chleb jest najczęściej sprzedawanym artykułem spożywczym. Powołując się na dane portalu statystycznego STATISTA wynika, że w 2014/2015 roku w Niemczech uzyskano wyższy utarg ze sprzedaży chleba krojonego niż ze wszystkich innych rodzajów pieczywa (bez chleba tostowego). Oznacza to, że porcjowany chleb jest ulubieńcem konsumentów zaopatrujących się w supermarketach. W atrakcyjnym opakowaniu i od razu gotowy do zjedzenia. Takie pieczywo znajdziemy najczęściej w koszu z zakupami.

Porcjowane pieczywo z koszyków z rattanu czy tworzywa sztucznego?

Na początku należy odpowiedzieć sobie na pytanie „Jak chcecie Państwo produkować swój chleb? Tradycyjnie w koszykach z drewna czy nowocześnie w foremkach z tworzywa?” Nasza oferta umożliwia Państwu dokonanie wyboru między formą z organicznego materiału (ścianki i spód) a produktem z wytrzymałego polipropylenu (PP). To syntetyczne tworzywo nie reaguje z artykułami spożywczymi, jest odporne na uderzenia i wyjątkowo łatwe w pielęgnacji. Niezależnie od Państwa decyzji, formy do garowania firmy Herbert Birnbaum pozwolą uzyskać najlepsze efekty. Herbert Birnbaum to gwarancja wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów.

Kontrolowane przez DGUV-Test

Koszyczki do garowania z rattanu i drewna firmy Herbert Birnbaum podlegają cyklicznym badaniom w laboratoriach DGUV-Test i posiadają certyfikat „Hygiene geprüft” potwierdzający ich wysoki standard higieniczny.

Nasze formy do chleba krojonego służą wyłącznie do rozrostu ciasta, nie do pieczenia.
Ta strona internetowa wykorzystuje pliki cookies w celu ułatwienia poruszania się po witrynie oraz dostosowania serwisu do preferencji użytkownika. Kontynuacja użytkowania serwisu jest jednoznaczna z wyrażeniem zgody na stosowanie cookies.