Akcesoria piekarnicze

Birnbaum® Maszyna do czyszczenia i szczotki

Nasza maszyna do czysczenia koszyków ułatwia codzienną pracę w dużej i małej piekarni. W naszej ofercie znajdziecie Państwo wysokiej jakości przybory piekarnicze, które ułatwią wam szybkie i łatwe czyszczenie koszyków. Z nami osiągniecie zawsze najlepsze wyniki.

Birnbaum® Maszyna do czyszczenia koszyków Typ B

Ta maszyna o dużej mocy zadba szybko, łatwo a w szczególności bez rozpylania zanieczyszczeń o czystość Państwa koszyków rozrostowych. Koszyk należy przytrzymać na rotującej szczotce – bez nadmiernego dociskania. Wytrzymałe włosie z tworzywa sztucznego usunie nawet przyschnięte resztki ciasta. Brud i pył zostają natychmiast wciągniete do mocnego, bawełnianego worka. Ta metoda czyszczenia nie niszczy materiału, z którego wykonano koszyki, jest ekologiczna i oszczędza czas. W ten łatwy sposób możecie Państwo wyczyścić około 400 koszyków w ciągu godziny.

W zestawie: maszyna Typ B, szczotka nr. 1, worek na pył

Zasilanie: 3 – fazowe, napięcie 400 V z przewodem PE, wtyczka CEE 400V/16A

Birnbaum® Specjalne szczotki

Nasze szczotki do czyszczenia są niezastąpionym przyborem w piekarni i mogą być wielostronnie użytkowane. Różne wersje szczotek zostały specjalnie dopasowane do rodzaju ich zastosowania np.: dla blach do ciast czy blaszanych foremek do wypieku chleba. Macie Państwo również wybór w jaki sposób użyjecie danej szczotki: w naszej maszynie lub z odpowiednim uchwytem do mieszarki lub wiertarki, według waszego życzenia. W ten sposób zaoszczędzicie czas i wysiłek przy czyszczeniu waszego sprzętu.

Wybierzcie Państwo odpowiednią dla waszych potrzeb szczotkę w grupie akcesoriów!

Birnbaum® Spryskiwacz do chleba i wypieków

Spryskiwacza do chleba nie powinnno brakować w żadnej piekarni: jest niezastąpiony, jeżeli chciecie uzyskać najwyższą jakość chleba i bułek. Końcówka pistoletu bardzo drobno i równomiernie rozpyla wodę nad pieczywem przed wsadem do pieca i po wypieku. Wygodna długość węża 6m i ½”-calowa złączka do sieci wodnej ułatwia zamontowanie spryskiwacza i jego pracę przy piecu. To urządzenie dostępne jest w kilku wariantach, dla wielostronnego zastosowania. Spryskiwacz można nabyć w komplecie: składa się on z pistoletu (standard 15 cm, 60 cm i 100 cm bądź z podwójnym rozpylaczem) i 6-metrowego węża lub jako pojedyncze elementy (pistolet i wąż).

Dane techniczne:

Maks. ciśnienie operacyjne: 10 bar

Zalecane ciśnienie robocze: 2-6 bar

Temperatura pracy: od +5°C do +50°C

Stożek rozpylający: ok. 40

Zastosowanie spryskiwacza:

Przed wsadem pieczywa do pieca: kęsy ciasta należy spryskać bezpośrednio przed włożeniem do pieca. Przez to cienka skórka chleba staje się elastyczna.

Po wypieku: pieczywo należy spryskać wodą zaraz po wyjęciu z pieca. Przez to pory skórki szybko się zamkną i miąższ chleba pozostanie soczysty. Jednocześnie bochenek nabierze apetycznego połysku.

Tworzenie pary wodnej: spryskiwacz można użyć do wytworzenia pary wodnej w piecu półkowym.

Akcesoria piekarnicze firmy Herbert Birnbaum: innowacje z tradycją

Na rozwój naszych akcesoriów wpłynęła cała nasza wiedza i doświadczenie z ponad 165-ciu lat działalności firmy. Znamy potrzeby tradycyjnych przedsiębiorstw tak samo jak nowoczesnych firm produkcyjnych. Dlatego nasze akcesoria spełniają wszelkie wymogi wobec wysokiej jakości wyposażenia codziennego użytku w piekarni. Z wieloma naszymi klientami w Niemczech, Europie i na świecie łączy nas wieloletnia współpraca. To właśnie oni od lat cenią nasze wielostronne, innowacyjne akcesoria i maszyny, dzięki którym świeże pieczywo udaje się jeszcze lepiej a narzędzia pracy można czyścić w szybki i nieskomplikowany sposób bez korzystania ze zmywarki.

✓ Najlepsza jakość. ✓ Najlepiej doradzamy.

Chcemy, żebyście Państwo byli w 100 % zadowoleni. Dlatego chętnie przeznaczymy nasz czas po to, aby najlepiej wam doradzić. Macie Państwo pytania co do naszego asortymentu, dostępności produktów, terminów realizacji lub indywidualnych rozwiązań? Nie wahajcie się z nami skontaktować.