Hersteller von Gärkörbchen und Bäckereitechnik seit 1847
NEU - Holzbackrahmen!
Birnbaum® Gärkörbchen aus Peddigrohr und Kunststoff
Herbert Birnbaum GmbH ist ein Familienunternehmen mit über 170-jähriger Tradition. Getreu dem Motto Vorsprung durch Fachwissen und Ideen produzieren wir seit 1847 Brotgärkörbe und Bäckereitechnik für Unternehmen, die Wert auf die anspruchsvolle Fertigung von Backwaren legen. Dank unserer langen Tradition in der Brotformenentwicklung und unserem umfassenden backtechnischen Wissen sind wir als Hersteller von Gärkörbchen seit vielen Jahren Marktführer in Deutschland: Wir bieten die größte Vielfalt an Gärkörbchenen aus Peddigrohr und Kunststoff, als Standardformen und in individueller Fertigung.
Unsere Brotformen werden von Handwerksbetrieben, mittelständischen Unternehmen und der Großindustrie weltweit zur Herstellung hochwertiger Backwaren verwendet. Als traditionell gefertigtes Qualitätsprodukt „Made in Germany“ verleihen Herbert Birnbaum Gärkörbchen Ihrem Brot ein unverwechselbares Aussehen.
Wo Profis ihre Gärkörbe kaufen: Das Original von Herbert Birnbaum
Vom Bauernlaib bis zum Stangenbrot: für jedes Produkt haben wir die passende Brotform im Angebot. Egal, ob Sie automatisiert backen oder traditionell per Hand. Unsere Gärkörbchen geben Ihrem Teigling den nötigen Halt, die richtige Form und das typische Korbmuster – und wenn Sie es wünschen, sogar die persönliche Signatur Ihres Unternehmens.
Unsere Alternative zur traditionellen Gärform: Herbert Birnbaum Gärkörbchen aus Kunststoff können in allen Produktionsprozessen vom Handwerk bis zur Großindustrie verwendet werden. Intelligente Details wie Belüftungsschlitze in den Seiten und im Boden gewährleisten optimale Ergebnisse bei unterschiedlichster Teigführung.
Der Klassiker – seit über 100 Jahren fertigt Herbert Birnbaum Brotformen aus Peddigrohr. Mit unserem umfangreichen Sortiment bieten wir die größte Vielfalt unterschiedlicher Gärkörbchen „Made in Germany“.
Sondergrößen fertigen wir auch in kleinen Mengen ohne Kostenzuschlag.
Passend zu Ihrem Angebot finden Sie bei uns Brotgärkörbe in zahlreichen Sonderformen. Begeistern Sie Ihre Kunden mit einer ausgefallenen Brotform oder überraschen Sie sie mit raffinierten Teigvariationen!
Gerne realisieren wir Ihre ganz persönlichen Ideen.
Drücken Sie Ihrem Produkt einen unverwechselbaren Stempel auf – mit der persönlichen Signatur Ihres Unternehmens! Gerne gestalten wir Ihre Gärkörbchen mit Gravur ganz nach Ihrem Wunsch mit einem individuellen Design, oder wählen Sie aus zahlreichen Standardgravuren.
Gärkörbe in zertifizierter Qualität
Herbert Birnbaum GmbH fühlt sich dem traditionellen Handwerk ebenso verpflichtet wie der modernen industriellen Großproduktion: Unsere Gärkörbe sind hygienisch einwandfreie Produkte zur Fertigung von gesundem, leckerem Brot. Deswegen erfüllen sie nachweislich die höchsten Anforderungen an Qualität und Sicherheit.
Birnbaum® Brotformen aus Peddigrohr und Holz werden 5-jährlich von der DGUV Test Prüf- und Zertifizierungsstelle für Nahrungsmittel und Verpackung geprüft. Sie entsprechen den hohen DGUV-Anforderungen für Nahrungsmittelmaschinen und Hygiene.
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